Cara Membuat Ketan Menggunakan Beras Biasa. Ketan memiliki tekstur dan rasa yang unik. Beras ini biasanya digunakan dalam banyak sajian khas Jepang dan Thailand. Sayangnya, beras ini tidak selalu mudah ditemukan. Terdapat beberapa cara
Langkah 1 ๐ผRice crispy:๐ผ Rendam ketan putih semalaman, buang airnya lalu bilas dengan air bersih. Langkah 2 Kukus ketan selama 30 menit. Angkat dan biarkan dingin. Langkah 3 Setelah dingin, tata ketan disebuah wadah untuk kemudian dijemur. Usahakan ketan tidak menumpuk.
Goreng beras kering. Cara menggoreng sama seperti menggoreng rangginang. Langkah 2. Masukan gula,air,pasta pandan,air asam kedalam penggorengan. Masak hingga kental dan menyerupai karamel. Langkah 3. Masukan beras kering yang sudah digoreng. Langkah 4. Aduk hingga rata.
gmmfB2.